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                果酒的四大分類你了解嗎?

                果酒的四大分類你了解嗎?

                2021-06-25 04:38:24

                果酒招商是以不同的水果為原料釀制的酒,度數低,有許多營養價值。瀘州果酒加盟品牌生產的果酒有哪些特點?

                瀘州果酒加盟

                果酒的四大分類:

                (一)以釀造的方法和產品特點,果酒批發可以分為:

                1、發酵果酒

                用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的,如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同,又分為全發酵果酒與半發酵果酒。

                半發酵果酒:果汁或果漿中的糖分部分發酵。

                全發酵果酒:果汁或果漿中的糖分全部發酵,殘糖1%以下。

                2、蒸餾果酒

                果品經酒精發酵后,再通過蒸餾所得到的酒,如白蘭地、水果白酒等。

                3、配制果酒

                將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調配而成。

                4、起泡果酒

                酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類

                (二)按含糖量分(以葡萄糖計,g/L葡萄酒),果酒可以分

                1、干白果酒酒:≤4.0;

                2、半干果酒酒:4.1-12.0;

                3、半甜果酒酒:12.1-50.0;

                4、甜果酒酒:≥50.1

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                下一篇:桑葚酒的品鑒2021-06-25

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                瀘州相思引酒業有限公司專注于果酒招商、果酒加盟、果酒批發的研發與生產,以浸泡酒、發酵酒生產為主。

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