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                桑葚酒的品鑒

                桑葚酒的品鑒

                2021-06-25 05:04:50

                果酒加盟順應時代潮流,以清新,醇香,口感豐富的特色,以及年輕靚麗的包裝,正在年輕人,以及大部分人群中流行開來,那么您真的會品鑒果酒嗎?現果酒加盟品牌相思引正在開放加盟,歡迎廣大果酒愛好者咨詢了解,果酒招商品牌現就品鑒桑葚酒給大家舉例分析:

                伺酒:

                1.預備:影響飲桑葚酒樂趣、口味的因素是酒溫,桑葚酒自有其合適飲用溫度,大約在15-20℃左右。開瓶前需將桑葚酒置于冰桶中,保證酒溫在合適飲用溫度

                2.開瓶:桑葚酒的開瓶需要用開瓶器的刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿將瓶口的熱縮帽割開,用干凈的細絲棉布把瓶口擦拭干凈,用開瓶器將軟木塞拔出。

                3.醒酒:打開蓋后,把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化,讓沉睡的桑葚酒從睡夢中“醒”過來,散發出應有的芳香。

                4.斟酒:斟酒時只要倒滿酒杯的1/4—1/3即可,這樣晃動酒杯時酒與空氣的接觸面大,能讓酒的香味更多地釋放出來。

                相思引桑葚酒

                品酒:

                1.以貌取酒——觀其色:自然光線,白色背景下,桑葚酒酒色紅而發紫,折射出紫水晶般的亮麗光芒。傾斜酒杯,會看到微微的掛壁現象,酒色如同紫酒的肌膚,風韻的酒體,在晶瑩剔透的玻璃杯中,顯得愈加令人著迷。

                2.輕嗅起舞——聞其香:輕輕搖動酒杯后,深聞桑葚酒中釋放的氣味,桑果的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香,香飄四溢,回味綿延,從中尋覓到桑葚酒內在的“氣”質。

                3.淺斟慢酌——品其味:深啜一口,同時吸入酒上方的空氣,各種香味緩逸而出然后讓酒在口中打轉,讓酒液充分接觸口腔各部位,慢慢體味桑葚酒那微甜、微酸、微澀、微香的復雜的口感,享受微妙均衡,醇正濃厚,豐滿綿長的奇妙感覺。

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