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                如何來采選果酒?

                如何來采選果酒?

                2021-05-26 09:04:17

                果酒是以果品為原料經發酵釀制而成的低度酒,酒度一般在12%VOL左右,果酒加盟種類多:不同的水果可以釀制不同的果酒,豐富的水果種類可以釀制不同類別和口味的果酒,所以我們應該怎么采選果酒呢?瀘州果酒招商品牌相思引來告訴您:

                瀘州果酒品牌相思引

                果酒加盟的外觀大多數澄晶瑩悅目,幽雅細膩。

                果酒批發口感舒暢怡人,各種香味細膩、柔和,余味綿長,并且有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香。

                鑒別三步驟,教您不踩雷

                1、嘗:應該酸甜適口,醇厚純凈而無異味,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀,不得有突出的酒精氣味。目前市場上出售的果酒大部分屬配制品,即由果汁經酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,經調配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有時有明顯的酒精味。 

                2、聞:各種果酒應該有自獨特的色香味,果酒一般應具有原果實特有的香氣,陳酒還應具有濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混和一體。酒香越豐富,酒的品質更好。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁香醇而優雅,白葡萄酒有果實的清香,給人以清晰、柔和之感;蘋果酒則有蘋果氣息和陳酒脂香。

                3、看 :好的果酒,要具有原果實的真實色澤。酒液清亮透明,沒有沉淀物和懸浮物。給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的要點。比如說,紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色和微黃色;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。

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                瀘州相思引酒業有限公司專注于果酒招商、果酒加盟、果酒批發的研發與生產,以浸泡酒、發酵酒生產為主。

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