如何來采選果酒？

果酒是以果品為原料經發酵釀制而成的低度酒，酒度一般在12%VOL左右，果酒加盟種類多：不同的水果可以釀制不同的果酒，豐富的水果種類可以釀制不同類別和口味的果酒，所以我們應該怎么采選果酒呢？瀘州果酒招商品牌相思引來告訴您：

果酒加盟的外觀大多數澄晶瑩悅目，幽雅細膩。

果酒批發口感舒暢怡人，各種香味細膩、柔和，余味綿長，并且有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香。

鑒別三步驟，教您不踩雷：

1、嘗：應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。目前市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。 

2、聞：各種果酒應該有自獨特的色香味，果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混和一體。酒香越豐富，酒的品質更好。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁香醇而優雅，白葡萄酒有果實的清香，給人以清晰、柔和之感；蘋果酒則有蘋果氣息和陳酒脂香。

3、看 ：好的果酒，要具有原果實的真實色澤。酒液清亮透明，沒有沉淀物和懸浮物。給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的要點。比如說，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應該是無色和微黃色；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳。