果酒批發成為消費者新寵！

果酒，顧名思義，果酒招商是由新鮮水果為原材料釀造而成，由自然發酵或人工添加酵母菌發酵成為酒，既有水果的甘甜和營養還有酒的醇香。深受廣大愛酒人士的喜愛，很多人也喜歡在家中浸泡點果酒，但是這些自制的果酒與買來的純果汁發酵的果酒在口感上差異可不止一點點，可見釀造工藝的重要性。

果酒批發行業近年來發展速度快、消費者認同度也高，而四川發展果酒產業的優勢也非常明顯?！敝袊茦I協會果露酒技術委員會果酒執行主任林紅表示，四川釀造果酒的原料豐富、品種多樣，果酒產業已形成了集群優勢。根據四川省葡萄酒與果酒行業協會不完全統計，目前，四川省果酒的品類有近30種，生產企業近百家，根據四川省主要果酒生產企業上報的統計數據顯示，去年，全省果酒年產量近4.5萬噸、年產值14億元、年銷售額8億元。加上其他未能統計匯總的果酒生產企業，預計全省果酒年產量近5萬噸、年產值近18億元、年銷售額10億元左右。

果酒批發時代為果酒創造了新的機遇

如今，我國已經成為水果生產大國，這為果酒的果酒批發提供了豐富的原料基礎。但實際上，我國水果的深加工率卻不到10%。果酒批發面對豐富的水果資源和高速成長的果酒市場，如果能通過現代工藝解決果酒生產的難題，因地制宜實施果酒品種的多樣化發展，這不僅僅是豐富了酒類市場，果酒批發對優化農業產業結構也有深遠的意義。