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                為什么桑葚酒現在才開始流行?

                為什么桑葚酒現在才開始流行?

                2021-12-27 04:24:21

                為什么桑葚酒現在才開始流行?

                很多人都知道桑葚,見過,吃過,但是很少有人真正品嘗過桑葚酒,在很多人的理解里,桑葚酒是用白酒泡出來的,的確,也可以這樣理解的,因為傳統的釀酒,就是桑葚加高度白酒浸泡而成的?,F在大家都知道桑蠶文化,絲綢文化,在中國,桑葚酒算是中國比較古老的一個酒種,在沒有桑葚酒釀酒技術和工藝的基礎上,傳統做法,只能桑椹泡酒。有歷史考證早在幾千年前,中國就有早的桑葚酒出現,在三星堆遺址中甚至還發現了浸泡桑葚酒的存在,說明在中國古代,桑葚酒就已經是王公大臣權臣新貴們的飲用果酒。


                桑葚酒的優勢


                那么為甚桑葚酒經過幾千年的發展卻沒有葡萄酒那么流行呢,但桑葚酒為什么現在才開始流行起來呢?主要有以下幾點:

                一、果桑產業化

                幾千年來,中國的桑產業非常發達,在桑樹種植達到了1200多萬畝,占全球大部分,延伸出來的產品,中藥里有桑葚,桑葉,桑白皮,桑寄生,桑嘌呤等等,而通過養蠶所得的蠶繭,可以有絲綢,蠶絲被等等產品,出口創收千億。

                一直以來,桑樹葉子多,桑果少而小。由于中國一些桑專家多年默默在培養果桑,果桑品種目前流行的有大10,紅果2號,豫8632,白玉王,四季果桑,長果桑,富士紅,白珍珠等等,有些品種已經實現桑果畝產5000斤。在眾多的果桑品種里,佳釀桑葚酒選用的是黑珍珠及小葉黑等民眾,而做出來的酒口感超級的棒。預測隨著佳釀桑葚酒的全國范圍內推廣,這些品種將是中國流行的果桑品種。特別獲得一些資本與政府的支持,進行大面積種植,并已經實現了果桑產業化,同時有著嚴格的莊園管理與經營,所以新品種的研發和推廣逐漸解決了。

                二、人生活水平的提升和健康養生的重視

                隨著人們生活水平的提高,人們對養生保健也逐漸重視起來,有些人也會通過一些藥膳或是中成藥來進行調理。桑椹,是藥食同源的食物和藥物,人的生活節奏快,熬夜多,壓力大等原因,很多人就出現亞健康,而桑葚酒有益于氣血的運行,很多問題都出現于氣虛和血虛。酒桌上不再只是白酒、啤酒,更多的出現葡萄酒,未來桑葚酒也是。桑葚酒,同樣可以為你的生活和生意增添意想不到的效果。

                三、桑葚酒多樣化

                在釀造技術與工藝,桑葚酒和葡萄酒一樣的做法,包括相同的類型,如甜型,半甜型,半干紅,干紅。

                四、桑葚酒品牌化

                現在人越來越重視品牌,想要做好品牌,必須在品種下功夫,而做好市場上面的果酒招商,必須品牌化,做好品牌知名度,美譽度,忠誠度。現在越來越多的桑葚酒品牌涌現,未來全球市場,中國桑葚酒品牌獨大,完全可以占酒類一席之地,因為果桑產業鏈與工藝技術成熟在中國,其他國家基本沒有。

                五、移動互聯網

                這幾年移動互聯網的快速發展,深深的影響著人的生活習慣,桑葚酒也獲得了很大宣傳推廣,特別是微信端,以及社交媒體。

                所以按現有的發展趨勢再來看未來五年內桑葚酒將逐步擴大市場份額,逐漸取代葡萄酒的市場。成為人們酒桌,家庭聚會上面的果酒。


                桑葚酒的來源

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