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                相思引果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項

                相思引果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項

                2022-01-27 15:36:48

                櫻桃酒是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型。相思引果酒廠家教你櫻桃酒的保存方法及注意事項。

                櫻桃酒的保存方法

                1、一般櫻桃酒釀造后可保存8~12個月。經過四個月的醞釀,好直接飲用。飲用前搖幾下可以使酒中的成分更加均勻,從而改善櫻桃酒的口感。

                2、很多人用桶或壇裝櫻桃酒,但桶與壇之間的密封往往比較困難,容易揮發和泄漏,如果密封不夠好,容易使外界細菌侵入酒中,影響櫻桃酒的品質,從而導致酒變質,酒內化學成分氧化,引起沉淀、渾濁、異味等。因此,選擇密封效果好的玻璃罐,可以有效保證櫻桃酒的品質。

                3、櫻桃酒好保存在8-25的環境中,否則溫度過低容易凍酒,溫度過高容易使酒中的營養物質發生反應。而且好遠離光線,因為光線很容易改變櫻桃酒的成分。

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